날씨가 점점 더워지는 여름철이 다가오며 식중독에 대한 각별한 주의가 필요합니다. 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로 알려져 있는 살모넬라균 증상과 함께 예방 방법과 죽는 온도는 어떻게 되는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.    살모넬라균 증상  대표적인 식중독 세균으로 알려져 있는 살모넬라균 증상에 대해 알아보도록 하겠습니다. 장내 세균과의 살모넬라 속에 속해있는 프로테오박테리아의 일종으로 막대 모양의 형태를 가지고 있으며 살모넬라균 증상으로 대표적인 것은 복통과 설사, 구토 등 메스꺼움 현상이 발생됩니다.또한 40도 이상의 고열이 나타나며 이는 보통 6시간에서 48시간 이내 발병이 되니 증상이 의심된다면 병원 진료를 받아보는 것이 중요합니다.  살모넬라균 발생 원인  1. 도축 과정에서 오염되거나 처..